آجیل یکی از اصلی‌ترین انواع خوراکی‌ها است که کم و بیش در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. با توجه به مصرف بالای آجیل، شما باید با کیفیت‌ترین محصول را تهیه کنید. از آنجایی که آجیل‌فروشی‌ها زیادی وجود دارند، شاید خرید آجیل با کیفیت کمی سخت به نظر برسد. اما در این مطلب ما به شما می‌گوییم که مرغوب ترین آجیل در ایران را چطور تشخیص دهید و باکیفیت ترین آجیل ایران به کدام شهرها اختصاص دارد. در ادامه همراه وبلاگ آجیلنو باشید.
تاریخچه مرغوبت ترین آجیل در ایران
تاریخچه آجیل در ایران به زمان زرتشتیان می‌رسد. در آن زمان آجیل در جشن‌هایی مثل جشن مهرگان، جشن سده، جشن گواه‌گیری و … استفاده می‌شده است. وجود آجیل بسیار ضروری بود و به مهمانی‌های آنها رنگ و زیبایی خاصی می‌بخشید. همچنین آجیل در مراسم مذهبی و اعتقادی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار بوده است که به آن آجیل مشکل‌گشا گفته می‌شد و همچنان از آن در مراسم مذهبی استفاده می‌کنند.
برخی از ایرانیان در گذشته آجیل را در مغازه‌های پر زرق و برق می‌فروختند تا توجه رهگذران را به خود جلب کنند. در قدیم آجیل فروشی‌ها قفسه یا شیشه نداشتند، آجیل و تخمه را در ظروف قابل رویت نگه می‌داشتند و میوه خشک را به نخ آویزان می‌کردند.
در ایران قدیم، آجیل و خشکبار به صورت سنتی و محدود تهیه می‌شد. اما با گذشت زمان و بهره‌مندی از تکنولوژی روز و پیشرفته و با بسته بندی عالی، آجیل به صورت انبوه تولید شده و در دسترس عموم قرار گرفت. سرانجام، صنعت آجیل و خشکبار آغاز شد. با افتخار باید گفت که ایران در سال‌های متوالی توانست جزو مهمترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان آجیل در جهان باشد. ایران سرزمینی حاصلخیز است و شهر های زیادی دارد که میتوان مرغوب ترین آجیل در ایران را در آنها یافت.
آجیل چه شهر هایی در ایران معروف است؟
اگر بخواهیم در مورد مرغوب ترین آجیل در ایران سخن بگوییم باید از میان شهر های ایران شهر هایی را نام برد که پرچمدار صنعت آجیل و خشکبار کشور هستند.
پایتخت آجیل ایران: فاروج
مرغوب ترین آجیل در ایران را می توان در فروشگاه های شهرستان فاروج یافت، شهرستان فاروج در استان خراسان شمالی، یکی از مراکز آجیل ایران است و آن را به عنوان پایتخت خشکبار کشور نیز می‌شناسند. آجیل فاروج از گذشته باکیفیت بوده و روز به روز بر اعتبار آن اضافه شده است. در این شهر از ابتدا تا انتهای خیابان اصلی، انواع فروشگاه‌های آجیل‌فروشی وجود دارند.
سال‌های پیش در فاروج تخمه را شور نمی‌کردند، بلکه آن را به صورت خال نمک می‌فروختند. در این روش بعد از تفت دادن آجیل، با جارو سیخی روی آن نمک می‌پاشیدند. فاروجی‌ها از آب لیمو، گلپر و کمی رنگ خوراکی برای طعم دادن به تخمه استفاده می‌کردند. کم‌کم تجارت آجیل در این شهر رونق گرفت و محصولاتی مانند گردو، بادام و کشمش در این منطقه تولید شدند و جایگاه خاصی در بازار پیدا کردند.
تبریز دارای مرغوب ترین آجیل در ایران
بدون شک، آجیل تبریز بهترین آجیل ایران است و عنوان مرغوب ترین آجیل در ایران به آن می رسد. وقتی صحبت از آجیل می‌شود، نمی‌توان از طعم بی‌نظیر پسته، بادام، فندق و سایر آجیل تبریز چشم‌پوشی کرد. آجیل یکی از معروف‌ترین سوغاتی‌های تبریز است که در بین خود مردم این شهر نیز طرفداران زیادی دارد. به طوری که در شب یلدا آجیل را با هدایای دیگر به خانه عروس می‌فرستند و در جشن‌های مذهبی حتما از آن استفاده می‌کنند. تولید آجیل در تبریز آنقدری زیاد است که به کشورهای دیگر از جمله پاکستان، هند، اروپا و ترکیه صادر می‌شود.
اصفهان یکی از مهمترین مراکز آجیل ایران
آجیل اصفهان کیفیت و طعمی ماندگار دارد. عده‌ای برای خرید سوغات در این شهر ابتدا به سراغ آجیل می‌روند، زیرا اصفهان یکی از معتبرترین مراکز آجیل و خشکبار در کشور و همچنینن جز مرغوب ترین آجیل در ایران است. فروشگاه‌های اصفهان، آجیل با کیفیت را با استفاده از مواد اولیه مرغوب و با استفاده از ماشین آلات مجهز تهیه کرده و در اختیار مشتریان قرار می‌دهند.
رفسنجان شهر پسته ایران
پسته رفسنجان یکی از اعضای مرغوب ترین آجیل در ایران است که در حال حاضر حدود 50 درصد تولید پسته جهان در شهرستان رفسنجان انجام می‌شود و به طور کلی ایران 60 درصد صادرات جهانی پسته را به خود اختصاص داده است. این میزان از صادرات، سالانه درآمدی حدود 500 میلیون دلار را به ارمغان می‌آرود. مردم این شهرستان با تلاش زیاد توانسته‌اند 120 هزار هکتار باغ پسته را برپا کنند و محصولی باکیفیت را به سراسر ایران و جهان ارائه دهند.
از معروف ترین انواع پسته رفسنجان میتوان به پسته احمدآقایی، اکبری، کله قوچی و فندقی اشاره کرد که همگی به خارج از کشور صادر می‌شوند. پسته رفسنجان به دلیل شکل زیبا، مغزهای درشت و بسیار خوش طعم، پسته‌های لوکس در مجالس و مهمانی‌ها به شمار می‌روند. شما می توانید این پسته مرغوب را به صورت اینترنتی از آجیلنو بدون دردسر خریداری نمایید.
مرغوب ترین تخمه ایران در خوی
شهر خوی در آذربایجان غربی واقع شده و تخمه آفتابگردان مرغوبی در این شهر تولید می‌شود. بسیاری از ساکنان این شهرستان برای امرار معاش خود به کشت تخمه مشغول هستند. در نیمی از زمین‌های کشاورزی شهرستان خوی، تخمه کشت می‌شود و سالانه 31 تن تخمه تولید می‌کنند. تخمه آفتابگردان این شهر مرغوب است و به خارج از کشور نیز صادر می‌شود. خواص و مزایای زیادی در تخمه افتابگردان وجود دارد که برای بدن بسیار مفید هستند، البته مضرات تخمه افتابگردان را نیز فراموش نکنید که در اثر مصرف بی رویه به سراغ شما می آیند. پس تخمه آفتابگردان خوی نیز یکی دیگر از اعضای مرغوب ترین آجیل در ایران است.
تویسرکان قطب گردوی ایران
شهرستان تویسرکان در استان همدان قرار گرفته و یکی از معروف ترین مراکز تولید گردو در ایران است. به دلیل آب و هوای مساعد، کشت گردو در این منطقه رونق بالایی دارد. تویسرکان دارای بیش از 5500 هکتار باغ گردو است و گردوی آن شهرت جهانی دارد. گردوی تویسرکان از نظر درشتی، درصد چربی، مغز سفید و طعم، یکی از مرغوب ترین آجیل در ایران محسوب می‌شود. در این شهرستان انواع گردو سنگی و گردوی کاغذی کشت می‌کنند و پس از برداشت، به بازارهای داخل و خارج از کشور صادر می‌شوند.
ما در این وبلاگ سعی و تلاش خود را کردیم تا تعدادی از مرغوب ترین آجیل در ایران را به شما معرفی کنیم امیدواریم که در هنگام خرید آجیل عاقلانه عمل کنید و بهترین آجیل مورد نظر خود را خریداری نمایید.
