معجون یکی از انواع نوشیدنی های غلیظ و بسیار مقوی است که مانند آیس پک با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود. این معجون خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم از انواع مغزیجات و دانه های مقوی به همراه عسل، خامه و میوه هایی مثل موز و آناناس درست کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه انواع معجون در خانه ادامه با آجیبلنو همراه باشید.
با مطالعه این مقاله و یاد گرفتن طرز تهیه معجون تقویتی در منزل می‌توانید یک دسر با ترکیبات دلخواه خود را درست کنید. شاید یکی از ترکیبات موجود در معجون برای شما مورد پسند نباشد، ولی اگر در خانه آن را درست کنید به راحتی می‌توانید هر یک از ترکیبات را کم و زیاد کنید تا در نتیجه یک معجون خوش طعم و عالی با سلیقه سفارشی خودتان داشته باشید. در ادامه هم طرز تهیه معجون ساده و هم طرز تهیه مدل حرفه‌ای و پرملات را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید؛
معجون
معجون یک دسر و نوشیدنی فوق العاده مقوی و خنک است که همه ما از طعم بی‌نظیر آن لذت می‌بریم. ولی سوال اینجاست که آیا برای چشیدن طعم خوب یک معجون پر ملات حتماً باید نوع آماده آن را از بیرون تهیه کنیم یا خودمان هم در خانه می‌توانیم به تهیه آن بپردازیم؟ جواب واضح است، برای چشیدن طعم خوشمزه یک معجون فوق العاده می‌توان در خانه و با سالم‌ترین و خوشمزه ترین ترکیبات آن را درست کرد.
در صورتی که می‌خواهید یک معجون حرفه‌ای و خوشمزه با ترکیبات متنوع درست نموده و از انرژی فوق العاده‌ای که به بدن‌تان می‌دهد لذت ببرید، بهتر است همین حالا دست به کار شوید و بدون معطلی بهترین معجون خانگی را به سبک خودتان درست کنید. اگر خروج از منزل و خرید مواد اولیه برایتان سخت است، اصلا جای نگرانی نیست. به راحتی می‌توانید با استفاده از گوشی تلفن همراه خود آجیلنو را باز کرده و اقدام به سفارش محصولات مورد نیازتان مانند خرید مغزیجات نمایید. آجیلنو همیشه و همه جا در اختیار شماست تا تجربه یک خرید امن و به صرفه را برایتان به یادگار بگذارد.
روش کلی تهیه معجون در چهار گام
برای تهیۀ معجون نمی‌توانید از هر ترکیبی استفاده کنید و بهتر است از مواد و مغزهای ترکیبی که طعم خوشمزه‌ای هم دارند، استفاده کنید. اگر از این نوشیدنی خوشمزه برای پذیرایی از میهمانانتان استفاده می‌کنید باید طعم خوشمزه و ظاهر و زیبایی هم داشته باشد. اگر آن را برای ورزشکاران، سالمندان و فرزندان خود تهیه می‌کنید می‌توانید از مغزهای مقوی، عسل یا خامه و میوه نیز استفاده کنید. در ادامه با یکی از خوشمزه‌ترین رسپی‌های طرز تهیه این نوشیدنی جذاب با شما همراه هستیم.
گام اول
در ابتدا حتما از خرمای پوست کنده استفاده کنید، اگر خرمای شما پوست دارد آنرا چند دقیقه در آب ولرم قرار دهید سپس پوستش را جدا کنید. هسته های خرما را نیز خارج کنید و خرماها را داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
گام دوم
در مرحله بعدی شیر سرد را به همراه بستنی، مغز گردو، فندق، عسل، کنجد بوداده، فندق، مغز بادام، موزهای خرد شده و خامه صبحانه به خرما اضافه می کنیم. اگر مخلوط کن شما برای همه مواد جا نداشت می توانید نصف مواد را داخل مخلوط کن بریزید.
گام سوم
پس از اینکه به خوبی میکس کردید خارج کنید و باقیمانده مواد را در دور بعد میکس کنید. اضافه کردن یخ به معجون اختیاری است البته اگر از شیر سرد و بستنی یخ زده استفاده کنید، معجون شما به حد کافی خنک است و اصلا نیازی به استفاده از یخ ندارید.
گام چهارم
حالا ۴ عدد لیوان مخصوص معجون آماده می کنیم و معجون را به مقدار مساوی داخل لیوان ها می ریزیم. برای تزیین معجون به سلیقه خود می توانید از مواد متنوعی مثل مغز پسته، ویفر، خامه فرم داده، تکه های موز یا آناناس و … استفاده کنید.
در این بخش ما تلاش کردیم تا تهیه این دسر را به صورت بیسیک در چهار مرحله خلاصه کنیم، اما اگر به دنبال تهیه یک معجون حرفه ای و با کیفیت هستید پیشنهاد می کنیم در ادامه با ما همراه باشید تا روش تهیه انواع معجون را برای شما به صورت حرفه ای و تخصصی تر توضیح دهیم.
روش تهیه معجون ساده
مواد لازم:
- شیر: ۱ لیوان
- موز: ۱ عدد
- خرما: ۶ عدد
- دارچین: به میزان دلخواه
- پودر نارگیل: به میزان دلخواه
- گردو آسیاب شده: ۱ قاشق غذا خوری
- بستنی: ۲ اسکوپ
برای آنکه یک معجون ساده اما خوشمزه داشته باشید فقط به خرید شیر، بستنی و موز نیاز دارید، بقیه موارد دلخواه هستند. مثلا می‌توانید از عسل و گردو آسیاب شده، استفاده کنید یا از خرما برای شیرین‌تر شدن معجون خود استفاده نمایید. حتی به کار بردن پودر دارچین و پودر نارگیل نیز دلخواه است. در واقع زمانی که می‌خواهید یک معجون ساده درست کنید، حتماً نباید همه اقلام را در دسترس داشته باشید.
هتر است به یخچال نگاهی بیندازید و از مواد اولیه موجود در یخچال استفاده کنید. هر آنچه که نیاز دارید تا یک معجون ساده درست کنید را کنار بگذارید و آن‌ها را با یکدیگر ترکیب کنید. در این مدل معجون، شما می‌توانید از مخلوط کن یا گوشت کوب برقی استفاده کنید یا حتی از ۱ چنگال برای مخلوط کردن ترکیبات استفاده نمایید. طرز تهیه معجون تقویتی با عسل به شرح زیر است؛
- ابتدا یک کاسه مناسب را انتخاب کرده و موز را درون آن قرار دهید.
- با چنگال شروع به له کردن موز نمایید و تا جایی که کاملا له شود کارتان را ادامه دهید.
- بعد از پوره کردن موز نوبت به اضافه کردن بستنی می‌رسد. بهتر است بستنی را نیز به موز اضافه کرده و با چنگال کمی آن را له کنید.
- حالا نوبت به اضافه کردن شیر می‌رسد. شیر را نیز به ترکیبات له شده خود اضافه کنید و برای آن که طعم بهتری به معجون‌تان بدهید کمی دارچین و پودر نارگیل روی آن بپاشید و مجدداً ترکیبات را هم بزنید.
- استفاده از خرما یا عسل نیز در این معجون انتخابی است. اگر دوست داشته باشید طعم شیرین‌تری به معجون خود بدهید می‌توانید خرما یا عسل را نیز به آن اضافه کنید.
- در صورت تمایل به افزودن خرما بهتر است ابتدا آن را در ظرف دیگری با چنگال خوب له کرده و کمی شیر به آن اضافه کنید تا رقیق شود. حالا می‌توان شیر خرما را روی معجون ریخت و مجدداً ترکیبات را باهم مخلوط نمود.
- اگر از یک همزن، مخلوط کن یا میکسر استفاده می‌کنید، زحمتتان خیلی کمتر خواهد بود. فقط کافیست موز، بستنی، شیر، خرما و همه ترکیبات نامبرده شده را درون دستگاه بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید.
- شل بودن یا سفت بودن معجون نیز بستگی به سلیقه شما دارد. اگر دوست دارید معجون‌تان کمی سفت‌تر باشد، بهتر است میزان شیر را کم کرده و بستنی بیشتری به معجون اضافه نمایید.
- حالا به راحتی می‌توانید با هر آنچه که در خانه دارید به تهیه آن پرداخته و از چشیدن طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
روش تهیه معجون حرفه ای
مواد لازم:
- بستنی سنتی یا وانیلی
- شیر
- عسل یا هر نوع شیرین کننده دیگر
- پودر قهوه یا پودر کاکائو
- دارچین
- کنجد
- پودر نارگیل
- موز
- آناناس
- گردو آسیاب شده
- مغز پسته
- خامه
همانطور که در قسمت بالا مشاهده کردید، تمامی اقلام مورد نیاز را برایتان لیست کرده‌ایم اما مقدار آن‌ها را مشخص نکرده‌ایم چرا که در درست کردن معجون دست شما باز است و می‌توانید ترکیبات را به دلخواه کم و زیاد کنید.
مثلاً ممکن است دوست داشته باشید میزان بستنی در مجنون بیشتر باشد و در نهایت آن را درون یک کاسه سرو کنید و با قاشق میل نمایید یا شاید دوست داشته باشید معجون شما کاملاً رقیق باشد، در این صورت باید مقدار شیر را افزایش دهید و معجون خود را درون لیوان و با استفاده از نی سرو نمایید. میزان پسته و گردو یا خامه هم سلیقه‌ای است. برای شیرین کردن معجون نیز می‌توان سراغ خرید عسل یا هر نوع شیرین کننده دیگری رفت و به میزان دلخواه استفاده کرد، چرا که سلایق افراد متفاوت است و در درست کردن معجون هیچ محدودیت یا قانون خاصی وجود ندارد.
- ابتدا شیر و بستنی را درون مخلوط کن ریخته و با یکدیگر میکس کنید. اجازه دهید هر دو به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند تا یکدست شوند.
- همانطور که ذکر کردیم، در صورت تمایل به تهیه یک معجون غلیظ می‌توانید میزان بستنی را بیشتر کنید و در صورت تمایل به تهیه یک معجون آبکی و رقیق می‌توانید از مقدار شیر بیشتری استفاده کنید.
- حالا عسل و یا هر نوع شیرین کننده دیگری که دوست دارید را به ترکیب شیر و بستنی اضافه نموده و مجددا ترکیبات را با یکدیگر مخلوط کنید. به جای عسل می‌توان از شیره خرما یا انگور و یا حتی شکر نیز استفاده کرد. ولی از آنجایی که قصد داریم طرز تهیه ویتامینه را به شما آموزش دهیم پیشنهاد می‌کنیم از شکر استفاده نکنید، زیرا خیلی سالم و مقوی نمی‌باشد.
- اگر از طعم قهوه یا کاکائو خوشتان می‌آید بهتر است یک قاشق چای‌خوری از پودر قهوه یا کاکائو را نیز به مواد داخل مخلوط کن اضافه نمایید. همانطور که گفتیم اضافه کردن دارچین و پودر نارگیل نیز دلخواه است و اگر تمایل داشته باشید می‌توانید مقداری از آن‌ها را نیز به مواد اولیه خود اضافه کنید.
- در ادامه، دو روش متفاوت برای ترکیب کردن دیگر مواد اولیه وجود دارد. اولی به این صورت است که می‌توانید باقی مواد نامبرده شده را نیز درون مخلوط کن ریخته و با یکدیگر میکس کنید. روش دوم این است که آن‌ها را مرحله به مرحله و به شکل لایه‌ای درون ظرفِ سرو، بریزید.
- برای آن که از روش دوم پیروی کنید، ابتدا لازم است یک کاسه مناسب را انتخاب کرده و مقداری از معجون داخل مخلوط کن را درون آن بریزید. سپس کمی کنجد، پسته، خامه و گردوی آسیاب شده را نیز روی آن بپاشید. حالا نوبت به لایه بعدی می‌رسد، پس مجدداً کمی از معجون داخل مخلوط کن را اضافه کرده و ترکیبات را روی آن بریزید. این کار را تا جایی که مواد شما به اتمام برسد ادامه دهید و در آخر نیز برای تزیین، از آناناس و پسته استفاده کنید. درست کردن این معجون فوق العاده مقوی و خوشمزه، برای آنکه یک دسر سالم و انرژی بخش داشته باشید، انتخاب بسیار خوبی است. در ضمن اگر دوست داشته باشید می‌توانید از خرما هم برای تکمیل‌تر شدن معجون استفاده کنید، چرا که خواص خرما بسیار زیاد است و مصرف آن برای سلامت بدن مفید می‌باشد.
جمع بندی
معجون یک نوشیدنی شناخته شده و خوشمزه است. این نوشیدنی طرفداران بسیار زیادی دارد. ورزشکاران به این نوشیدنی علاقۀ زیادی دارند و آن را به‌عنوان یک نوشیدنی انرژی‌زا استفاده می‌کنند. روش تهیه معجون ساده است و رسپی‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. اما در این مطلب بهترین رسپی برای شما آورده شده است که می‌توانید از آن برای یک میان وعدۀ خوشمزه و دل‌چسب استفاده کنید و لذت ببرید. فراموش نکنید که استفادۀ بیش‌ازحد از انواع معجون‌ها برای سلامت شما مضر است و ممکن است زمینه‌ساز بیماری‌های دیابت و چاقی شود. پس یادتان باشد که زیاده‌روی نکنید.
وبلاگ فروشگاه اینترنتی آجیلنو در زمینه اطلاع رسانی های مجموعه و همچنین انتشار جدیدترین مقالات در حوزه آجیل، خشکبار و سایر حوزه های مرتبط با سلامت انسان فعالیت می کند. هدف بلاگ در اختیار گذاشتن اطلاعات مفید در جهت بالاتر بردن سطح آگاهی افراد بازدیدکننده می باشد. همچنین برای خرید محصولات می توانید به فروشگاه اینترنتی آجیلنو مراجعه نمایید.
منابع: wikipedia | natureflavers | youtube videos
