بستنی رژیمی: یکی از محبوبترین خوراکیها بستنی است اما زیاده روی در خوردن آن میتواند باعث اضافه وزن در شما شود. افرادیکه در رژیم کاهش وزن هستند و به دنبال اندامی ایده آل باید به جستوجوی طرز تهیه بستنی رژیمی بپردازند.
بستنی رژیمی شاید در همین ابتدای کار، شما را به این فکر وادارد که قرار است از لذت چشیدن طعم واقعی یک بستنی شیرین، محروم باشید. فکر دیگری که ممکن است به ذهن شما خطور کند، این است که چرا تمام خوشمزههای دنیا مضر هستند؟ اما واقعیت این است که ما میتوانیم با حذف یا کم کردن برخی از فاکتوها یک ماده خوراکی یا نوشیدنی سالم و جذاب را برای خود تهیه کنیم. در این مطلب از آجیلنو که در ارتباط با طرز تهیه بستنی رژیمی است به بررسی انواع بستنی رژیمی های قابل آماده کردن در خانه و شرح دادن روش تهیه آن میپردازیم.
بستنی رژیمی
بستنیهای رژیمی را میتوانید از مواد مختلف و اولیه مانند میوهها مثلا موز، توت فرنگی، طالبی هلو یا شکلات، نسکافه، ماست، مغزها و حتی خامههای رژیمی تهیه کنید.
طرز تهیه این بستنیها ساده، سریع و راحت است و با کمترین زحمت در منزل آماده میشوند. همچنین طعم این بستنیها با بستنیهای معمولی هیچ فرقی ندارد. حتی در برخی از موارد خوشمزهتر هم هستند.
بستنی رژیمی موزی:
مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی موزی فقط و فقط موز است. برای تهیه این بستنی رژیمی باید موزهایی را انتخاب کنید که کاملا سالم و رسیده باشند یعنی موزهای کال و سفت و همچنین موزهای له و قهوهای شده برای تهیه این بستنی رژیمی مناسب نیستند.
روش تهیه بستنی موزی
ابتدا موزها را به شکل حلقههای با ضخامت کم خرد کنید. این موزهای خرد شده را درون ظرفی بریزید و روی آنها را با سلفن بپوشانید تا زمانیکه آن را در فریزر میگذارید بوی سایر مواد غذایی را به خود نگیرند. دقت داشته باشید که موزها را طوری در ظرف بچینید که روی هم فشار نیاورند و له نشوند. حداقل مدت زمانیکه لازم است موزها در فریزر بمانند دو ساعت است اما ترجیحا بگذارید یک شب تا صبح در فیزر مانده و خوب یخ بزنند.
دقت کنید که در هر بار مخلوط و استپ کردن تمام تکههای موز را به مرکز بیاورید و مجدد دستگاه را به کار بیندازید تا در نهایت هیچ تکه موزی له نشده باقی نماند و پوره شما کاملا نرم و یکدست شود.
پوره موز به دست آمده را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با سلفن پوشانده و آن را مجدد در فریزر قرار دهید تا سفت شود. بعد از اینکه بستنی رژیمی موزی شما سفت شد میتوانید از آن اسکوپهایی تهیه کنید و نوش جان کنید.
بستنی رژیمی هلو:
رای تهیه این بستنی لذیذ و ترکیب شده از هلو و ماست، شما به کمی شکر، ماست کمچرب و چند هلوی یخزده احتیاج دارید.
روش تهیه بستنی هلو ماستی
در این مرحله کافی است تا هلوها را به همراه شکر در غذاساز بریزید و با هم ترکیب کنید، در مرحله بعد ماست را به این پوره اضافه و مجدداً با غذاساز این ترکیبات را خوب مخلوط کنید. در نهایت بعد از ۲ دقیقه بستنی رژیمی و لذیذ شما آماده است.
مایه بستنی را درون یک ظرف مناسب بریزید و ۳ ساعت الی ۴ ساعت در فریزر استراحت دهید. این کار سبب میشود که بستنی شما به خوبی سفت شود. بعد از این مدت زمان میتوانید بستنی را با استفاده از اسکوپ جدا و نوش جان کنید.
برای زیباتر شدن این بستنی رژیمی میتواتید در خین تهیه به آن رنگ غذا اضافه کنید و بستنی خود را در رنگهای متفاوت داشته باشید و یا میتوانید برای تزئین روی بستنی خود از پودر دارچین نیز استفاده کنید.
بستنی رژیمی نسکافه:
مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی نسکافه ای عبارتند از :
- یک عدد موز
- یک قاشق مربا خوری پودر نسکافه
- نصف پیمانه شیر (افراد گیاه خوار میتوانند شیر گیاهی استفاده کنند.)
- چهار قاشق غذاخوری شیره
- یک قاشق چایخوری ثعلب
روش تهیه بستنی نسکافه ای
روش تهیه این بستنی رژیمی به این صورت است که ابتدا شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید و پس از آن ثعلب را به شیر اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. ترکیب شیر و ثعلب را همراه با موز رسیده، شیره و پودر نسکافه را با مخلوط کن به خوبی با هم ترکیب کنید تا مایه بستنی رژیمی خود را به دست آورید. در مرحله بعد مایه بستنی رژیمی را در قالبهای بستنی بریزید و آن را در فریزر بگذارید تا یخ بزند و آماده شود.
بستنی رژیمی سیب:
برای تهیه این بستنی همانطور که از نامش مشخص است شما به سیب، کمی ماست کمچرب، عسل و وانیل نیاز دارید. همچنین بهتر است برای قوام بیشتر بستنی، از کمی ثعلب هم استفاده کنید.
روش تهیه بستنی سیب
برای تهیه این بستنی جذاب، کافیست سیبها را بشویید و پوست بگیرید، سپس آنها را خرد کنید. حالا این سیبها را در فریزر قرار دهید تا حسابی یخ بزنند. بعد از اینکه سیبها کاملاً یخ زدند، آنها را در غذاساز یا مخلوطکن بریزید و به آنها کمی ماسه کمچرب اضافه کنید.
بعد از ترکیب ماست و سیب با هم، حالا شما یک پوره خوشرنگ و معطر دارید. در ادامه وانیل، ثعلب و عسل را نیز به این ترکیب اضافه و مجدداً مخلوط کنید؛ سپس این پوره را برای مدت زمان حداقل ۶ ساعت در فریزر قرار دهید.
هر ۱ ساعت هم به سراغ بستنی خود بروید و حتماً آن را هم بزنید. این کار کمک میکند تا در انتها بستنی شما فرم مناسبتری داشته باشد. آلت: بستنی شکلاتی رژیمی
بستنی رژیمی توت فرنگی:
مواد لازم برای تهیه این بستنی یخی توت فرنگی رژیمی شامل موارد زیر است:
- دویست گرم توت فرنگی
- دو پیمانه ماست یونانی
- شیر به مقدارلازم
روش تهیه بستنی توت فرنگی
برای تهیه بستنی یخی توت فرنگی در مرحله اول باید به کمک بلندر یا غذاساز از توت فرنگیها پوره تهیه کنید. در این مرحله اگر میخواهید بستنی رژیمی شما کمی شیرینتر باشد میتوانید از ترکیب عسل با شیر به عنوان شیرین کننده استفاده کنید البته توجه داشته باشید که نباید از عسل هم بیش از اندازه استفاده کنید و یک قاشق غذاخوری عسل کافی است.
سپس ماست یونانی را نیز به پوره تو فرنگی خود اضافه کنید و این دو را به خوبی با هم ترکیب کنید. مایه بستنی شما آماده است، حال این مایه بستنی را در قالبهای یخی ریخته و بگذارید برای چند ساعت در فریزر مانده تا به خوبی سفت شود و سپس نوش جان کنید.
بستنی رژیمی طالبی:
برای تهیه این بستنی نیز شما به کمی طالبی، شیر، عسل یا شکر احتیاج دارید. البته توصیه میکنیم که از شیرینکنندههای طبیعی مانند عسل استفاده کنید.
روش تهیه بستنی طالبی
اول از همه باید طالبیها را بشویید و پوست بگیرید. مواد داخل طالبی را نیز خالی و تمیز کنید. حالا طالبیها را به اندازهها و قطعات کوچک برش بزنید و برای مدت زمان حداقل ۴ ساعت آنها را درون فریزر قرار دهید. طالبیها باید کاملاً یخ بزنند. بعد از اینکه طالبیها حسابی یخزده شدند، آنها را از فریزر خارج کنید و به همراه شیر و عسل یا شکر درون غذاساز بریزید.
نکتهای که در مورد بستنی رژیمی طالبی باید به آن اشاره کنیم، این است که این بستنی با استفاده از عسل میتواند سالمتر و البته رژیمیتر باشد. در نهایت بعد از تهیه کردن مایه بستنی باید تمام مواد را در ظرف یا قالب مورد نظر خودتان بریزید؛ سپس برای مدت زمانی در فریزر قرار دهید. در نهایت بستنی شما سفت میشود، قوام پیدا میکند و آماده سرو خواهد بود.
بستنی رژیمی شکلاتی:
مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی شکلاتی :
- سه عدد موز
- دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
- یک سوم پیمانه پودر کاکائو
روش تهیه بستنی شکلاتی
ابتدا موزها را حلقه حلقه کنید و برای مدت زمان ۳ ساعت الی ۴ ساعت در فریزر قرار دهید. موزها باید کاملاً یخ بزنند. بعد از آن موزهای یخ زده را به همراه پودر کاکائو و کره بادامزمینی در غذاساز بریزید و خوب ترکیب و مخلوط کنید.
در نهایت بعد از ۱ دقیقه الی ۲ دقیقه مایه اصلی بستنی شکلاتی رژیمی شما آماده است. آن را در ظرف یا قالبهای مورد نظر خود بریزید و در فریزر قرار دهید تا قوام بگیرد و به خوبی سفت شود.
بستنی رژیمی با وانیل:
وانیل برای افسردگی، بیاشتهایی و بیحوصلگی نیز کاربردی است؛ چه برسد به اینکه آن را برای تهیه بستنی استفاده کنید. در این طرز تهیه شما به ماست کمچرب، شیر وانیل به همراه شیرینکننده طبیعی و کمی نمک احتیاج دارید.
روش تهیه بستنی وانیلی
حالا برای تهیه بستنی تمام مواد را در غذاساز بریزید و با هم به خوبی ترکیب کنید. پس از اینکه مواد بستنی آماده شد، آن را در قالبهای کوچک یا در ظرف بزرگتری قرار دهید و به مدت زمان ۲ ساعت الی ۳ ساعت درون فریزر بگذارید، دقت کنید که در این طرز تهیه، هر ۳۰ دقیقه باید یکبار به مدت زمان ۲ دقیقه الی ۴ دقیقه مواد بستنی خود را هم بزنید. این کار سبب میشود تا بستنی هوا بگیرد و منسجمتر باشد.
رژیم غذایی سالم به همراه بستنی چگونه است؟
در این مطلب بستنیهایی را به شما آموزش دادیم که بدون محدودیت میتوانید آنها را تهیه و نوشجان کنید. فراموش نکنید که برای تهیه مواد اولیه این بستنیها، یا میوهها و همچنین طعمدهندههای مورد نیاز باید از مواد غذایی سالم و ارگانیک استفاده کنید.
بستنی یکی از خوراکیهای خوشمزه است و افراد بسیاری به آن علاقه دارند؛ به همین دلیل زمانیکه مجبور هستند در رژیم لاغری خود بستنی میل نکنند، بسیار برای آنها دشوار میشود. اصلا به همین دلیل است که بستنی رژیمی تهیه شده و در لیست غذایی افراد درون رژیم قرار می گیرد.
به همین دلیل ما به شما رژیمهای سالم و زیر نظر متخصص را پیشنهاد میدهیم، که بدون حذف مواد غذایی، به شما کمک میکنند نهتنها به تناسب اندام برسید، بلکه سلامتی خود را ارتقا دهید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره رژیمهای سالم به وبلاگ آجیلنو حتما سر بزنید و نظرات خود را برای ما کامنت کنید.