این میوه یک نوع درخت بلوط است که به طور گسترده در مناطق آفریقا، آسیا و اروپا رشد میکند. این درخت معمولاً بین ۲۰ تا ۴۰ متر ارتفاع و ۲ تا ۳ متر قطر دارد و میتواند تا ۱۵۰۰ سال عمر کند. برگهای این درخت از نظر شکل و اندازه شبیه به بلوطهای دیگر هستند. شاه بلوط به عنوان یک منبع از ماده تغذیهای برای بسیاری از حیوانات و پرندگان مورد استفاده قرار می گیرد.
شاه بلوط و خواص آن
برگها و میوههای شاه بلوط دارای خواص درمانی متعددی هستند که از مهمترین خواص شاه بلوط میتوان به خاصیت ضد التهاب، خاصیت ضد باکتریایی، خاصیت ضد ویروسی، تقویت سیستم ایمنی، خاصیت ضد اکسیدان، بهبود کارایی مغز، افزایش مواد معدنی استخوان، بهبود مشکلات گوارشی و بهبود سلامت قلب اشاره کرد.
خاصیت ضد التهابی
شاه بلوط دارای خواص ضد التهابی بسیار زیادی است که میتواند در درمان برخی بیماریهای التهابی مانند التهاب مفاصل، التهاب دستگاه گوارش و التهاب پوست مفید باشد، علت این خاصیت نیز وجود ترکیباتی مانند فلاونوئیدها، ساپونینها و تاننها در آن است. این ترکیبات با کاهش سطح سایر ترکیبات شیمیایی مسئول التهاب مانند پروستاگلاندینها، سیتوکینها و لوکوترینها، به کاهش التهاب و درد کمک میکنند.
تقویت سیستم ایمنی
این گیاه شامل ترکیبات فعالی نظیر فلاونوئیدها، تاننها و ساپونینها است که به عنوان آنتیاکسیدانهای طبیعی عمل میکنند و در کاهش آسیبهای اکسیداتیو در بدن موثر میباشند. تحقیقات نشان میدهد که شاه بلوط میتواند با افزایش فعالیت سلولهای ایمنی بدن، از جمله لنفوسیتهای T و B و ماکروفاژها، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین، این گیاه میتواند با بهبود عملکرد کلاژن سیستم ایمنی بدن را قویتر کرده و در برابر عفونتهای مختلف مقاومت بیشتری ایجاد کند.
بهبود فعالیت مغز
یکی از خواص مهم این گیاه افزایش جریان خون به مغز است. بر اساس تحقیقات علمی، ترکیبات فنلی موجود در شاه بلوط میتوانند به گسترش عروق خونی و افزایش جریان خون به مغز کمک کنند. جریان خون به مغز، عاملی مهم برای بهبود کارایی مغزی و حافظه است.
همچنین، بلوط قادر به بهبود عملکرد مغزی و افزایش تمرکز است. بر اساس مطالعات علمی، مواد موجود در بلوط میتوانند اثرات مثبتی از جمله افزایش قابلیت یادگیری و توجه، بهبود حافظه و کاهش خستگی ذهنی بر عملکرد مغزی داشته باشند.
خاصیت ضد ویروسی بلوط
یکی دیگر از مهمترین خواص بلوط جلوگیری از رشد و تکثیر ویروسها است. شاه بلوط میتواند به عنوان یک ضد ویروس طبیعی در درمان برخی بیماریهای ویروسی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا مفید باشد. این گیاه میتواند باعث تسکین علائم بیماری و بهبودی سریعتر آنها شود.
همچنین، تحقیقات نشان دادهاند که این گیاه در کنترل برخی عفونتهای ویروسی مانند ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) که ممکن است با سرطانهای مختلفی ارتباط داشته باشد، مؤثر است.
خاصیت ضد باکتریایی
به دلیل داشتن ترکیبات فعالی مانند فنلها، تاننها و ساپونینها، میتواند در مبارزه با باکتریهای مختلف مؤثر باشد. این ترکیبات میتوانند با قطع رشد و تکثیر باکتریها، باعث کاهش تعداد باکتریهای موجود در بدن شوند.
بیماریهای مختلفی مانند عفونتهای دستگاه تنفسی، عفونتهای ادراری و عفونتهای پوستی در بدن هستند، بلوط میتواند در درمان این نوع بیماریها مؤثر باشد. به علاوه، شاه بلوط به عنوان یک ضد باکتری طبیعی در درمان التهاب لثه و عفونتهای دهانی بسیار موثر است.
افزایش مواد معدنی استخوان
مطالعات بر روی خواص بلوط نشان دادهاند که این گیاه دارای خاصیت افزایش مواد معدنی استخوان مانند کلسیم، منیزیم، فسفر و کلسیتونین است. این مواد معدنی برای سلامت استخوان بسیار مهم هستند و به حفظ سلامت استخوان کمک میکنند.
بهبود دهنده مشکلات گوارشی
این میوه به طور سنتی برای درمان مشکلات گوارشی مانند دیسپپسی، سوء هاضمه، نفخ، درد شکمی و اسهال استفاده میشود. همچنین، میتواند به بهبود عملکرد کلی گوارش کمک کند. به طور خاص، بلوط در بهبود جذب مواد مغذی در دستگاه گوارشی و کاهش علائم سوء هاضمه بسیار عالی عمل میکند.
سلامت قلب
خصوصیات ضد التهابی، ضد باکتری، ضد ویروسی، آنتیاکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی دارد. به علاوه، برخی مطالعات نشان دادهاند که بلوط میتواند به بهبود سلامت قلب کمک کند. یکی از خواص شاه بلوط این است که میتواند فشار خون را کاهش دهد. این خصوصیت منجر به کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی مرتبط با فشار خون بالا میشود. علاوه بر این، شاه بلوط میتواند به بهبود عملکرد قلب کمک کند.
مضرات شاه بلوط
هر چند شاه بلوط خواص و فواید زیادی برای سلامتی دارد ولی ممکن است برخی افراد با خوردن آن دچار مشکلات سلامتی شوند. مضرات خوردن این میوه شامل موارد زیر میشود:
بروز آلرژی و حساسیت
برخی افراد با خوردن برخی آجیلها دچار حساسیت میشوند. اگر شما هم به آجیل آلرژی دارید، حتما در ابتدا مقدار کمی از آن را بخورید یا قبل از مصرف این میوه با پزشک خود مشورت کنید، زیرا در غیر این صورت ممکن است علائمی مانند خارش، تورم و آسم را تجربه کنند.
مشکلات عصبی
شاه بلوط سرشار از ویتامین B6 است و مصرف بیش از اندازه این ویتامین، موجب بروز مشکلات مرتبط با سیستم عصبی میشود. بنابراین نباید در مصرف میوه شاه بلوط نباید زیادهروی کنید.
مشکلات تنفسی
«آنافیلاکسی» (Anaphylaxis) یک واکنش حساسیتی است که موجب بروز علائم تنگی نفس در انسان میشود. کسانی که به خوردن خشکبارها حساسیت دارند باید مطمئن باشند که خوردن شاه بلوط برای آنها مشکل ایجاد نمیکند.
مصرف زیاد شاه بلوط باعث تداخل با دارو ها می شود
شاه بلوط ممکن است با برخی داروها از جمله داروهای ضد افسردگی، داروهای ضدآلرژی، داروهای خواب آور و داروهای کاهنده فشار خون تداخل ایجاد کند. بنابراین، بهتر است قبل از مصرف شاه بلوط با پزشک خود مشورت کنید.
اثرات روانی
احتمال بروز سردرد و اضطراب پس از مصرف شاه بلوط وجود دارد. در صورتی که این علائم را تجربه کردید، بهتر است مصرف شاه بلوط را قطع کنید.
سوالات متداول
فرق بلوط و شاه بلوط چیست؟
میوه شاه بلوط پهن و بزرگ بوده و میوه بلوط درازتر و باریکتر است. همچنین میوه شاه بلوط مواد مغذی و چربی بیشتری نسبت به میوه بلوط دارد.
طبع و مصلح آن چگونه است؟
طبع بلوط و شاه بلوط سرد و خشک است. اگر در مناطق گرم و شرجی زندگی میکنید، مصرف آن بسیار مفید است و تاب گرما و رطوبت را در افراد افزایش میدهد. همچنین میوه بلوط برای افراد گرم مزاج خواص فراوانی دارد.
در مقابل ممکن است برای سردمزاجان ایجاد عوارض کند. بهتر است افراد سردمزاج، بلوط را به مقدار کم و حتما همراه با مصلح آن استفاده کنند. مصلح شاه بلوط، عسل، نبات و سکنجبین است.
کلام آخر
و در آخر سعی کنید این آجیل را به طور متناسب مصرف کنید برای مثال نه به گونه ای باشد که نتوان مواد مغزی آن را جذب کرد و نه به گونه ای که باعث ایجاد بیماری شود و به جای تاثیر مثبت تاثیر منفی بر روی بدنتان بگذارد.
در صورت بروز مشکل یا حساسیت حتما به پزشک مربوطه مراجعه کنید. یکی از راهکار های تهیه این آجیل خرید آن به صورت آنلاین از فروشگاه های معتبر مثل آجیلنو هستش که به شما خرید راحت آسان و به صرفه را ارزانی می دهد.