خواص مویز: قبل از این که بریم سراغ خواص مویز اول بگیم براتون انواع مختلفی از کشمش وجود دارد که اکثر آنها کشمش‌های طبیعی بی‌دانه و به رنگ قهوه‌ای تیره هستند که حتما خورده‌اید. برای تهیه‌ی کشمش‌های معمولی که در اکثر مغازه‌ها و فروشگاه‌ها می‌بینیم از انگورهای سفید و بی‌دانه استفاده می‌شود.
مویز چیست؟
کشمش سبز بسیار رایج است اما ممکن است تا حالا خیلی با کشمش سیاه و یا همان مویز مواجه نشده باشید. مویز انگور سیاه خشک شده است که معمولا از خشک کردن انگور شاهانی تهیه می‌شود و دارای طعم بسیار شیرین و آبداری است. مویز علاوه بر طعم شیرین و بی‌نظیر با خواص و فواید زیادی برای سلامتی همراه است.از جمله خواص مویز می‌توان به کاهش ریزش موها، از بین بردن آلودگی‌های خون، کاهش فشار خون بالا، درمان کم‌خونی و… اشاره کرد.
از جمله خواص مویز می‌توان به بهبود کم‌خونی، پیشگیری از ضعف و خستگی، کنترل و کاهش فشار خون و تقویت حافظه اشاره کرد. همچنین مصرف مویز در بارداری نیز توصیه می‌شود، زیرا به نیاز آهن و ویتامین‌های مهم بدن مادر و جنین کمک کرده و میزان نقص مادرزادی جنین را کاهش میدهد. البته خواص مویز ناشتا چندین برابر زمانی است که آن را همراه با مواد غذایی دیگر مصرف می‌کنید. پس بهتر است برای جذب بهتر و بیشتر مواد مغذی مویز آن را صبح ناشتا نوش جان کنید.
آجیلنو
خواص مویز
خواص مویز و ویژگی‌های بی نظیرش از آن یک انتخاب مناسب برای قرار گرفتن در رژیم غذایی روزانه ساخته چرا که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی و سرشار از آهن است؛ در ادامه‌ی این مطلب به معرفی برخی از فواید ویژه و خواص مویز و مصرف آن برای سلامتی بدن اشاره می‌کنیم.
تقویت سیستم ایمنی
مویز یکی از مواد غذایی با بیشترین میزان آنتی اکسیدان است. غذاهای غنی از آنتی اکسیدان با محدود کردن اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد (مواد شیمیایی مضر)، سیستم ایمنی را تقویت کرده و به مبارزه بدن با ویروس‌ها و عفونت‌ها کمک می‌کنند. بنابراین، خواص مویز به پیشگیری از بیماری‌های مزمن مختلف کمک می‌کنند.
خواص مویز: ویتامین ها و مواد معدنی
مویز منبعی غنی از ویتامین‌های گروه B (از جمله تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و غیره)، ویتامین C، ویتامین K و ویتامین E است. ویتامین C موجود در مویز برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. ویتامین E نیز آنتی‌اکسیدانی قوی است که برای افزایش سلامت سلول‌های بدن موثر است. در نهایت ویتامین K موجود در مویز برای تقویت استخوان‌ها بسیار ضروری است. فواید و مزایای خوردن مویز برای سلامتی از مجموعه‌ی این ویتامین‌ها و مواد معدنی تامین می‌شود و آن را ماده‌ی غذایی مفیدی برای تمام افراد می‌سازد.
پیشنهاد می شود بخوانید: خواص بادام برای زنان باردار
مناسب برای پوست
ویتامین C موجود در مویز آن را برای پوست مفید می‌کند. طبق تحقیقات، ویتامین C در سنتز کلاژن موثر است. ویتامین C، همراه با ویتامین E، به تشکیل اپیتلیوم (بافت پوششی و محافظتی پوست)، بهبود سریعتر پوست، بهبود زخم‌ها و به حداقل رساندن جای زخم کمک می‌کند.
آنها همچنین مسئول محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش هستند. ویتامین C به دلیل خاصیت ضدپیری خود شناخته شده است، زیرا باعث تقویت کلاژن در پوست می‌شود. مس موجود در مویز نیز مسئول سنتز کلاژن است.
تامین کننده انرژی مورد نیاز بدن
خوردن ۱۰۰ گرم مویز حدودا ۲۸۳ کیلوکالری انرژی برای بدن تامین می‌کند. همچنین، این مقدار مویز دارای ۷۴ گرم کربوهیدرات نیز هست. بنابراین، با خوردن مویز می‌توان علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز بدن، حس سیری را نیز تجربه کرد. خوردن مویز در آغاز روز کاری یا به عنوان میان وعده در زمان استراحت، می‌تواند انرژی از دست رفته‌ی بدن را دوباره تامین کرده و باعث سرحالی و نشاط شود.
خواص ضد التهابی مویز
مویز سرشار از اسید گاما لینولئیک است، یک اسید چرب امگا ۶ که علائم بیماری‌های التهابی را بهبود می‌بخشد و منبع خوبی از اسیدهای فنولیک است که خاصیت ضدالتهاب بودن به آن میدهد. طبق تحقیقات، خواص ضد التهابی مویز می‌تواند به جلوگیری از التهاب و اختلالات مرتبط با آن کمک کند.
رفع کم خونی و ترمیم استخوان ها
طیف وسیعی از مواد معدنی از جمله کلسیم است که در ساخت استخوان‌ها و تقویت سلامت آنها به کار می‌رود. علاوه بر این، مصرف کلسیم می‌تواند ریسک بروز بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت و فشار خون بالا را کاهش دهد. خوردن این خشکبار می‌تواند میزان قابل‌توجهی کلسیم برای بدن تامین کرده و بر سلامت استخوان‌ها و دندان موثر باشد.
خواص مویز در جلوگیری از یبوست
مویز ملین ملایمی است و می‌تواند یبوست را کاهش دهد، زیرا حاوی فیبر زیادی است که می‌تواند به شما کمک کند اجابت مزاج منظم روزانه داشته باشید. فیبر موجود در مویز می‌تواند حجم مدفوع را افزایش دهد و به حرکت منظم روده و هضم غذا کمک کند. همچنین می‌تواند دستگاه گوارش را پاک سازی کرده و از مشکلاتی مانند نفخ معده، اسهال و یبوست جلوگیری کند.
بهبود عملکرد غدد
تحقیقات نشان داده‌اند که عنصر مس ماده‌ی مهمی برای عملکرد بهتر غده تیروئید و تولید هورمون‌های تیروئیدی است. نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهند کمبود مس با کاهش میزان هورمون‌های تیروئیدی رابطه نزدیکی دارد. مویز حاوی مقادیر مناسبی عنصر مس است و خوردن آن می‌تواند کمبود این عنصر در بدن را جبران کند.
محافظ دندان ها
مویز ممکن است تنها شیرینی باشد که مورد تایید دندانپزشکان است. مویزها مملو از ترکیباتی هستند که با باکتری‌های دهان که عامل ایجاد بیماری‌های پریودنتال (بیماری عفونی دهان و دندان که موجب التهاب لثه می‌شود)، کرم خوردگی و پوسیدگی دندان هستند، مبارزه می‌کند.
تحقیقات ارائه شده در انجمن میکروبیولوژی آمریکا نشان داد که پنج ترکیب مختلف به طور طبیعی در مویز وجود دارد که می‌تواند از دندان‌ها و لثه‌ها محافظت کند.
- طرز تهیه بستنی رژیمی به روش خانگی با طعم های اصیل
- بهترین آجیل برای کاهش وزن چیست؟ کم کالری ترین مغزیجات با آجیلنو
- طرز تهیه معجون در خانه، آموزش درست کردن انواع معجون مقوی در خانه
- هل چه خواصی دارد؟ طبیعت هل را بشناسید و با خواص شگفت انگیز آن آشنا شوید
- مصرف آجیل برای عضله سازی، بهترین آجیل ها برای بدنسازی کدامند؟
