خواص دارویی

خواص بادام: ۱۴ خاصیت دارویی و ارزش آن برای سلامتی بدن و تغذیه

بادام همچون پسته ازجمله اجیل های خوشمزه ای است که خواص بسیاری هم برای سلامتی داره، بادام  از میوه درخت بادام به دست می آید. نام علمی این خشگبار پرونوس دالسیس و بومی مناطق خاورمیانه، هند و شمال آفریقا است. همچنین بادام در ایران و بعضی از کشور های همسایه نیز یافت می شود. طعم بادام از شیرین تا تلخ است و هر دو آن ها در بازار موجود است. این آجیل خواص درمانی زیادی دارد که در ادامه با آنها آشنا می شویم.

مصرف بادام

از نوع تلخ بادام در تهیه روغن استفاده می شود و از نوع شیرین آن به صورت خوراکی استفاده می کنن. از بادام به صورت خام استفاده می شود اما از آن می توان در سالاد استقاده کرد. شیر بادام نوشیدنی دلچسبی که جایگزین خوبی به جای شیر گاو است مصرف بادام با شکم خالی کمک به افزایش سرعت جذب مواد مغذی در بدن می کنه. 

مواد مغذی و خواص بادام برای سلامتی

بادام سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید است زیرا خیلی از مواد مغذی و ویتامین هایی که بدن به آنها نیاز داره رو تامین می کنه. این آجیل منبع غنی از ویتامین E. کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پروتئین، فیبر، منگنز، ریبو فلاوین، فسفر و چربی های سالم مورد نیاز بدن است.

این آجیل در رژیم غذایی بعضی ها استفاده شده است زیرا ارزش درمانی بالا و طعم خوبی دارد.

۱۴ خواص بادام

۱_ تقویت سلامت مغز

بادام سرشار از مواد مغذی است که برای تکامل و سلامت مغز انسان اهمیت دارد. مصرف بادام با افزایش سطح هوش ارتباط زیادی داره، این خشکبار از ریبو فلاوین و ال کارنیتین تشکیل شده است که فعالیت مغزی را افزایش می دهد.

۲_تنظیم سطح کلسترول

مصرف مداوم بادام تو کاهش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب خون موثر است.

۳_بهبود سلامت استخوان

بادام منبع بی نظیری ار ویتامین ها، مواد معدنی و مقدار زیادی فسفر است. فسفر تاثیر زیادی روی قدرت و دوام استخوان و دندان داره و از بیماری های وابسه به سن مانند پوکی استخوان جلوگیری می کنه.

۴_ جلوگیری از بیماری های قلبی

چربی های غیر اشباع، پروتئین و پتاسیم موجود در بادام همگی به حفظ سلامت قلب کمک می کنند. منیزیم موجود در بادام می تونه در جلوگیری از حمله قلبی موثر باشه. بادام همچنین به کاهش سطح هموسیستئین که عمال ایجاد پلاک چربی در رگهاست زیرا منبع غنی از اسیدفولیک است. علاو بر این فلاونوئید پوست بادام با ویتامین E ترکیب می شود و از آسیب دیواره رگ ها جلو گیری میکند. تحقیقات نشان داده استفاده کوتاه مدت از رژیم بادام در مردان بین سنین ۲۰ تا ۷۰ سال سبب بهبود عملکرد عروقی می شود.

۵_تقویت دستگاه ایمنی

بادام منبع غنی از مواد قلیایی است که برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است که توانایی از بین برن بیماری ها را بیشتر می کند این آجیل رادیکال های آزاد خطرناک را نیز از بین می بره.  در درمان بیماری های خطرناکی همچون سرطان و بیماری های قلبی  بی تاثیر نیست.

۶_ مراقبت از پوست

خواص بادام برای مراقبت از پوست به خوبی شناخته شده است. شیر بادام به خواطر تاثیرات مثبتی که روی پوست دارد. معمولا در بعضی از سوپ ها مصرف می شود. همچنین در ماساژ نوزادان معمولا از روغن بادام استفاده می شه.

۷_کاهش التهاب

خیلی از مردم فکر می کنند چربی کاملا مضر اما این فکر غلط است زیرا برخی از اسید های چرب ضروری هستند و مصرف آنها برای سلامت کلی بدن لازم است. بدن نمی تواند این چربی ها را بسازد برای همین نیاز به تامین این چربی ها است که بادام این چربی ها را دارد

دو نوع اسید چرب در بادام موجود است: لینولئیک و لینولینک

این دو نوع اسید به کاهش التهابات موجود در بدن که افراد زیادی از آن رنج می برند کمک می کند.

۸_تنظیم فشار خون 

پتاسیم موجود در بادام به تنظیم فشار خون و کاهش سطح نمک کمک می کند و نوسان فشار خون را کنترول می کند. سایر مواد مغذی موجود در بادام هم باعث ایجاد تعادل لازم برای بدن می شود.

۹_افزایش تولید انرژی

این آجیل به تولید انرژی و افزایش سرعت سوخت و ساز بدن کمک می کند. اگر در روز تحرک لازم را دارید، چند عدد از این خشکبار می تونه نیاز بدن  شما را تامین کند. همه این ها به علت وجود منیزیم، مس و ریبوفلاوین در بادام است.

۱۰_جلوگیری از سرطان

بادام باعث عبور راحت غذا از روده گوارش و در نتیجه پیشگیری از سرطان روده بزرگ می شود.

۱۱_جلوگیری از دیابت

مصرف بادام می تواند در جلوگیری از تغییرات خطرناک قند خون موثر باشد. بادام در تنظیم روند جذب گلوکز نقش دارد و فرایند جذب را راحت تر می کند.یکی دیگر از خواص بادام برای سلامتی بدن جلوگیری از دیابت است، بادام جلوی افزایش ناگهانی سطوح گلوکز و انسولین بعد از مصرف غذا را کاهش می دهد.

۱۲_ مصرف بادام در زمان بارداری

این خشکبار رشد سلول های سالم و تشکیل بافت را تحریک می کند. بادام حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است و پزشکان در دوران بارداری برای خانوم ها مکمل های اسید فولیک تجویز می کنند تا تکامل لوله ی عصبی جنین به درستی انجام شود.

۱۳_کاهش وزن

خواص بادام

اسید چرب غیر اشباع موجود در بادام در کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری موثر است. فیبر موجود در بادام باعث ایجاد احساس سیری در بدن می شه، به حرکات روده کمک می کند، وزن را کاهش می ده و باعث سم زدایی از بدن می شه.

۱۴_جلوگیری از یبوست

فیبر موجود در این آجیل از یبوست جلوگیری می کند البته این عمل همراه با نوشیدن فراوان آب امکان پذیر است زیرا خوردن آب باعث جذب سری تر می شود.

مقدار کالری موجود دربادام چقدر است؟

یک فنجان بادام ۵۲۹ کالری دارد. اما نیازی نیست که یک باره  همه ی این مقدار را مصرف کنیم ۲۵ درصد این مقدار روزانه کافی است به عنوان یک مثال ۲۳ عدد بادام حدود ۱۳۰ کالری دارد

خواص بادام تنها محدود به موارد بالا نیست، در واقع یکی از راز های زیبایی موهای زنان هندی استفاده از روغن بادام است.همچنین نقش و تاثیر بادام بر کاهش اضطراب در پزوهش هایی مورد بررسی قرار گرفته است.

جهت خرید این آجیل و خشگبار های دیگر می تونید به آجیلنو سر بزنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *