انجیر چیست؟ انواع انجیر و خواص آن

 در جهان می‌توان گفت میوه نهال انجیر، بومی خاورمیانه و آسیای غربی ‌است. آن چه ما در این نوشتار برآنیم، بررسی و تحلیل خواص انجیر، است. پس اگر به دنبال کشف خواص دارویی این میوه هستید، در ادامه با ما باشید.

این میوه میوه‌ای پر خاصیت بوده که از صدها دانه ریز با پوست بنفش یا سبز خوراکی، تشکیل شده‌ است. طعم این میوه، شیرین و ملایم بوده و دارای گوشت صورتی رنگ است. این محصول جز آن‌دسته از میوه‌های مفیدی است که مصرف آن می‌تواند اثرات مثبتی بر روی سلامتی داشته باشد.

این میوه علاوه بر لذیذ بودن هنگام مصرف در حالت خیس، به صورت خشک شده نیز رضایت عموم مردم را جذب کرده است. پس انجیر خشک همان انجیر خیس است که در چن روش، آب آن چیده شده و به صورت خشکبار عالی آماده شده است.

انجیر چیست؟

به عنوان یک معرفی اصولی باید گفت؛ سلطان میوه های خیس و خشک با کمترین کالری و کمترین چربی، همراه با مزایایی که توجه پزشکان سنتی قرن های پیش را به خود جلب کرده انجیر بوده و همچنان نیز مورد توجه است، به عنوان پزشک میوه ها شناخته شده است. برای بهره وری از درخت 3 تا 9 متری آن، باید مانند توت در دمای پایین کشت نشود تا بهترین ها را برای مصرف تر و خشکاندن، تقدیم کند.

انجیرهای تازه در زمان مشخصی از سال قابل تهیه بوده و تولیدکنندگان این میوه‌ها را به دلایل مختلفی نظیر: دسترسی آسان و استفاده از فواید آنها در طول سال و همچنین سهولت در ذخیره‌سازی خشک کرده و به تمامی نقاط کشور ارسال می‌کنند. این میوه از تمامی مواد مغذی (فیبر، پتاسیم، منگنز، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، مس، آهن، فسفر، تیامین، ریبوفلاوین، روی و انواع ویتامین‌های A، B، C، K) برخوردار بوده.

انواع و خواص آنها:

این میوه جز آن دسته از میوه‌های مفیدی به شمار می‌رود که خواص زیادی داشته و در بازار می‌توانید انواع مختلف آنها را تهیه و مصرف نمایید. بهترین انواع این میوه را که می توانید از فروشگاه ما و بازار خشکبار ایران تهیه نمایید، شامل موارد زیر است:

انجیر سیاه:

از این میوه به عنوان سوپرمن میوه‌های خشک یاد شده و به دلیل طعم بی‌نظیر و خاصی که دارد در صدر جدول میوه‌های پرخاصیت قرار گرفته است. انجیر سیاه از میوه‌های درخت فیکوس بوده که به دلیل برخورداری از ویتامین‌های A، B6، K و C و سایر مواد مغذی دیگر، مصرف آن به شدت توصیه شده است.

این میوه به هنگام رسیدن، به رنگ سیاه درآمده و در مقایسه با سایر انجیرها از آنتی‌اکسیدان بیشتری هم برخوردار است. انجیر خشک سیاه مزایای متعددی داشته که از مهمترین آنها می‌توان به کاهش وزن، درمان بواسیر و پیشگیری از سرطان و همچنین بهبود دستگاه گوارش بدن اشاره نمود.

انجیر زرد:

انجیر زرد هم جز آن دسته از میوه‌های پرطرفداری است که مصرف آن در میان بسیاری از افراد رواج دارد. فواید این میوه به مانند انجیر سیاه بوده و هیچ تفاوتی با همدیگر ندارند. اما انجیر سیاه به دلیل رنگ تیره‌ای که دارد از آنتی‌اکسیدان قوی‌تری در مقایسه با این میوه برخوردار است. این میوه هم شامل مزایایی نظیر: تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش قند و فشار خون و همچنین ضد سرطان بوده و مصرف به اندازه آن در پیشگیری از بیماری‌ها جلوگیری خواهد کرد.

فرآوری شده:

همانطور که از نام این مدل انجیر پیداست به روش صنعتی فرآوری شده و طی مراحل مختلف با استفاده از امکانات و تجهیزات، خشک می‌شود. در روش فرآوری شده، این میوه خشک به روش کاملا بهداشتی تولید و متناسب با نیاز مصرف کنندگان به بازار عرضه می‌شوند.

این میوه خشک فرآوری شده در دسته‌بندی‌های حجمی و با قیمت‌های مختلف در بازار به فروش می‌رسد. شما می‌تواند با مراجعه به بازار انجیرهای خشک فرآوری شده را جهت مصرف خود خریداری و نوش‌جان نمایید.

خرمایی:

رنگ پوسته این مدل، تیره‌ رنگ بوده و به همین دلیل به نام انجیر خرمایی معروف است. طعم مطلوب و کیفیت مناسب انجیر خشک خرمایی هیچ‌گونه تفاوتی با مدل های سفید و زرد رنگ ندارد.

اما می‌توان گفت که در مقایسه با آنها آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد. این میوه از لحاظ ظاهری، پوسته نرمی داشته و کاملا پر گوشت است و می‌توان آن را در سایزهای متوسط و ریز در بازار یافت. بسیاری از افراد از این مدل جهت تهیه مربا یا شربت استفاده می‌کنند و به دلیل قیمت مناسبی که داشته، مورد توجه خریداران قرار گرفته است.

آجیلنو با هدف توسعه کسب و کار فروش آنلاین آجیل خام به صورت کلی و عمده و آگاه سازی مردم و تولید محتوا در جهت افزایش اطلاعات در مورد آجیل و انواع مغز ها و خشکبار این وب سایت را طراحی و در دسترس عموم قرار داده است. جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد ما به آدرس زیر مراجعه فرمایید.