آجیل و خشکبار, خواص

آیا کشمش قند دارد؟ هر آنچه از شیرینی و قند کشمش باید بدانید

کشمش را چه به تنهایی بخورید، چه در سالاد، یا روی بلغور جو بپاشید، راهی سالم و خوشمزه برای ارضاء شیرینی مورد نیاز بدن شماست. با این حال، اگر دیابت دارید ممکن است تعجب کنید، خوردن کشمش، که به عنوان انگور خشک نیز شناخته می‌شود، اشکالی ندارد. تصورات غلط زیادی در مورد اینکه افراد دیابتی چه چیزی می‌توانند بخورند و چه چیزی نمی توانند بخورند وجود دارد. و یک تصور غلط این است که غذاهای حاوی قند از جمله میوه کاملاً ممنوع است. اما حقیقت این است که افراد مبتلا به دیابت میتوانند کشمش و بسیاری از میوه‌های دیگر مصرف کنند. خواص و فواید کشمش بسیار زیاد بوده اما در این مقاله به موضوع قند کشمش و میزان آن میپردازیم.

آیا می‌توانم به جای شیرینی کشمش بخورم؟

در افراد دارای دیابت درک اینکه چگونه کشمش بر مدیریت قند خون تأثیر می گذارد، مهم است. اگر دیابت دارید می‌توانید کشمش بخورید. البته، این بدان معنا نیست که شما باید مقدار زیادی کشمش را هر زمان که می‌خواهید مصرف کنید.

کشمش یک میوه است و مانند انواع دیگر میوه‌ها حاوی قند طبیعی می باشد. بنابراین در حالی که خوردن کشمش بی خطر بوده، اما اعتدال برای جلوگیری از افزایش قند خون امری کلیدی است.

به خاطر داشته باشید که میوه، اگرچه سالم بوده، اما حاوی کربوهیدرات است. حتی اگر میوه را به عنوان میان وعده می خورید، باید آن را به عنوان بخشی از وعده غذایی خود در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که وعده های زیادی کربوهیدرات نمی خورید.

به طور معمول، 2 قاشق غذاخوری کشمش حاوی حدود 15 گرم (گرم) کربوهیدرات است.

چرا کشمش برای شما مفید است؟

کشمش نیز مانند سایر میوه‌ها کالری کمی دارد و ارزش غذایی بالایی دارد. به عنوان مثال، 1/4 فنجان کشمش تنها حدود 120 کالری دارد. همچنین شامل 2 گرم فیبر غذایی، 25 میلی گرم (میلی گرم) کلسیم و 298 میلی گرم پتاسیم است.

فیبر می تواند به شما کمک کند مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و به سلامت گوارش کمک می کند.

کلسیم به بدن شما کمک می کند تا استخوان‌های قوی را حفظ کرده و بسازد. پتاسیم از سیستم عصبی و قدرت عضلانی شما محافظت می کند و همچنین به مدیریت تعادل آب کمک می کند.

انواع کشمش

آیا کشمش می تواند به تنظیم قند خون کمک کنند؟

خوردن کشمش همچنین ممکن است به تنظیم کنترل قند خون بعد از غذا کمک کند.

در یک مطالعه منبع معتبر، محققان 10 شرکت‌کننده سالم، چهار مرد و شش زن، را ارزیابی کردند تا ببینند کشمش چگونه بر کنترل قند خون تأثیر می‌گذارد.

شرکت کنندگان چهار وعده صبحانه را در یک دوره 2 تا 8 هفته‌ای مصرف کردند. محققان سطح گلوکز و انسولین آنها را در مدت 2 ساعت بعد از هر وعده غذایی کنترل کردند. آنها دو وعده صبحانه نان سفید و دو وعده صبحانه کشمش داشتند.

محققان دریافتند که پس از مصرف وعده‌های غذایی کشمش، شرکت‌کنندگان به میزان قابل توجهی پاسخ‌های گلوکز و انسولین کمتری نسبت به بعد از خوردن نان سفید داشتند. این یافته‌ها محققان را به این نتیجه رسانده است که کشمش ممکن است تأثیر مثبتی بر پاسخ گلیسمی داشته باشد.

شاخص گلیسمی چیست؟

همچنین مهم است که بدانید کشمش چگونه بر شاخص گلیسمی تاثیر میگذارد. شاخص گلیسمی اساساً مقیاسی است که کربوهیدرات ها را بر اساس سرعت بالا بردن سطح قند خون رتبه بندی می کند. برای افراد مبتلا به دیابت، مصرف غذاهای با شاخص گلیسمی پایین یا متوسط ​​می تواند به مدیریت قند خون و در نهایت به مدیریت دیابت کمک کند.

توجه به این نکته مهم است که میوه ها معمولاً از نظر شاخص گلیسمی در رتبه پایینی قرار دارند زیرا حاوی فیبر و فروکتوز هستند. اما برخی از میوه‌ها مانند کشمش رتبه متوسطی دارند. این امر به هیچ وجه نشان نمی دهد که کشمش را نمی توان مصرف کرد. اما باز هم نکته کلیدی در خوردن آنها در حد اعتدال است.

اگر تصمیم دارید کشمش بخورید، مطمئن شوید که وعده مصرفی خود را کم نگه دارید و هر بار فقط یک وعده میل کنید. با توجه به منبع مورد اعتماد مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، یک وعده کربوهیدرات 15 گرم است. بنابراین هر بار فقط 2 قاشق غذاخوری کشمش بخورید.

از آنجایی که یک وعده کوچک کشمش احتمالا شما را سیر نمی کند، خوردن انگور را به عنوان بخشی از یک وعده غذایی یا میان وعده در نظر بگیرید.

انگور تازه ممکن است رضایت‌بخش‌تر باشد. از آنجایی که فرآیند خشک کردن، قند موجود در کشمش را غلیظ می کند، انگور قند کمتری دارد و از نظر شاخص گلیسمی رتبه پایین تری دارد.

نکات تغذیه سالم برای دیابت

برای همه افراد به ویژه افراد مبتلا به دیابت  مهم است که میوه را به عنوان بخشی از برنامه روزانه خود برای خوردن یک رژیم غذایی سالم بگنجانند.

تغذیه سالم به سلامت کلی شما کمک می کند، از جمله به شما کمک می کند وزن سالم خود را حفظ کنید. همچنین می تواند به شما کمک کند سطح انرژی خود را حفظ کنید و از درون به شما احساس خوبی می دهد.

سخن پایانی

حتما مصرف سدیم و شکر اضافه شده خود را محدود کنید. هنگام خرید میوه‌های کنسرو شده، آب میوه‌ها و چاشنی‌ها، اطمینان حاصل کنید که روی برچسب آن شکر اضافه نشده باشد.

و در حالی که خوردن گهگاهی شیرینی درست است، خوردن آب نبات، کیک و کلوچه را محدود کنید، زیرا این مواد می تواند قند خون را افزایش دهد و بر مدیریت وزن شما تأثیر منفی بگذارد. در عوض میتوانید از شیرینی‌های جایگزین مانند کشمش استفاده کنید. مدیریت وعده غذایی برای جلوگیری از مصرف کالری بیش از حد مهم است که می تواند منجر به افزایش وزن شود.

برای خرید انواع کشمش میتوانید به صورت آنلاین به سایت آجیلنو مراجعه کنید و از کیفیت و تنوع این برند نهایت استفاده را ببرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.